食譜
冰糖燕窩
1 – 2人份量
材料:
- 1盞燕窩 (約 7克)
- 32克冰糖
- 1-1/2 杯熱水
烹飪方法：
- 將1盞燕窩浸在室温水中3小時,沖洗乾淨
- 將熱水放入燉盅, 加入燕窩燉15分鐘
- 加入冰糖再燉5分鐘 (一共燉20分鐘)
- 將冰糖攪至溶解
夏季放入冰箱冷卻, 口感更佳